Первый безглютеновый в РФ
 

БУРГЕР БЕЗ ГЛЮТЕНА

Порядок приготовления

1. Смешать дрожжи, сахар, воду и перемешать.
2. Добавить яйцо, масло и соль, перемешать.
3. Добавить половину муки (150 г), вымешать тесто.
4. Дать настояться тесту под пищевой пленкой 40 минут.
5. После ввести оставшуюся часть муки (150 г) и вымешать однородное, эластичное тесто.
6. Разделить на 4 части. Из каждой сформировать шар.
7. Поставить заготовки на расстойку до увеличения в объеме в 1,5 – 2 раза.
8. Смазать каждую заготовку яйцом и посыпать кунжутом.
9. Выпекать булочки для бургера в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
10. Охладить, разрезать пополам.
11. Из фарша сформировать котлеты, обжарить их до готовности на разогретой сковороде.
12. Овощи промыть, нарезать и приступить к сборке бургера.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Мука универсальная Garnec 300 г
Сыр 40 г
Фарш мясной 240 г
Огурцы маринованные 20 г
Горчичный соус 20 г
Томаты 40 г
Салат листовой 40 г
Кунжут - для посыпки булочек
Яйцо 2 шт.
Растительное масло 10 г
Дрожжи 3 г
Соль 5 г
Сахар 10 г
Вода 180 г

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ КАЖДОГО ПРОДУКТА

Выберите интересующий вас продукт, в описании которого вы найдете рецепты с его участием к